仓底笔记

下关沱茶,被低估的口粮

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下关沱茶,100 克一个,纸包,五个一筒。2003 年的甲级沱,当年 8 块一个,现在 500 一个。

我存了 10 筒,50 个,舍不得喝,偶尔开一个。

开汤

8 克,150 毫升紫砂壶,沸水。

汤色橙红,亮。香气烟香,带一点蜜。入口浓,涩明显,但化得快,回甘强。第三泡最厚,第五泡甜,第八泡还有味。

下关的烟香,是特色。有人喜欢,有人嫌「像腊肉」。我觉得,那是下关的味道。

为什么被低估

下关是厂茶,产量大,没故事。不像老班章、冰岛,有山头,有古树,有炒作。

但下关的工艺稳,原料实在,存几十年,不会差。2003 年的甲级沱,现在喝,比很多新茶好。

价格

2003 年 8 块,现在 500,涨了 60 倍。但比起 88 青,涨得算慢。

新茶,一个 20 到 30 块,口粮价。存十年,一个 100 到 200,喝得起。

我的看法

口粮茶,不用追山头。下关、大益,经典款,存几年,都好喝。

我年轻时追过山头,花了不少冤枉钱。现在明白了:茶是喝的,不是炒的。下关沱茶,便宜,稳,够了。

一次假货

2015 年,我在网上买了 10 筒「2003 年甲级沱」,一个 80。收到,包装不对,茶饼颜色黑,闻着霉。退了。

下关 2003 年甲级沱,一条 5 个,一件 100 条。当年 8 块一个,现在 500。我存 10 条,50 个。烟香是下关的记号,有人嫌像腊肉,我觉得那是时间的味道。2015 年网上买过假货,包装新,茶黑,闻着霉,退了。买老茶,找熟人。

一条 5 个,一件 100 条。2003 年 8 块,现在 500。烟香是下关的记号。

下关 2003 甲级沱,一条 5 个,一件 100 条。当年 8 块,现在 500。我存 10 条,50 个。烟香是记号,有人嫌像腊肉,我觉得是时间的味道。2015 年买过假货,退了。买老茶找熟人。

买老茶,找熟人,别贪便宜。下关假货多,尤其是 2003、2004 年的。

口粮茶不用追山头,下关够了。存十年,比新茶好喝。

口粮茶,喝的是踏实,不是故事。

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